Ma mare i jo vam trobar múrgules, però la il·lusió va durar poc. Quan vam arribar a casa, vam mirar llibres i ...........tachaaaaan: tóxiques.
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Hola boletaires, aquí podeu trobar un recull de fotografies de la gran dèria de la meva familia ..... buscar bolets (i cuinar-los). Aquí podreu trobar una mica d'informació d'aquests fantàstics productes que ens donen els nostres boscos, que gràcies a la meva mare i sobretot al meu pare he anat coneixent al llarg dels anys.
1 comentari:
de fet, el bolet de greix té un grau de toxicitat variable...
Se suposa que assecats i després ben cuinats, la toxina que contenen es desactiva, però de vegades, no ho fa bé... i a demès pot haver-hi sensibilització per acumulació...
Les murgules veritables, també són tòxiques, però perden la toxocitat en coure-es o assecar-les, excepte les que surten al costat de cursos d'aigua, o amb la simple cocció no n'hi ha prou i cal primer assecar-les...
Publica un comentari a l'entrada